Comadre, si algo tienen estas calabacitas es mucho sabor, ¡prepáralas, ya!
Ingredientes
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1 paquete de Salchicha Hotdoguísima, picadas
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2 calabazas picadas
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1 cucharadita de ajo picado
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3 cucharaditas de epazote picado
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½ cebolla picada
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2 jitomates picados
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1 taza de granos de elote cocidos
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Aceite
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1 taza de queso cotija desmoronado
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1 taza de crema
Rinde para: 4 personas
Tiempo de preparación: 25
Preparación
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En un sartén calienta 2 cucharadas de aceite, agrega el ajo, cebolla, epazote y granos de elote. Cocina por 5 minutos
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Después agrega las calabacitas, jitomate y las salchichas. Cocina por 10 minutos a fuego bajo
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Sazona al gusto con sal y pimienta. Tápalas y cocina a fuego bajo por 10 minutos más
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Acompaña con queso y crema al momento de servir.
